Se acerca la navidad y una buena opción para regalar o compartir en estas fechas son estas calugas caseras :9
Receta adaptada de Carlo V.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla
- 2 cucharadas chocolate dulce en polvo
- 2 tarros de leche condensada (375 ml cada tarro)
- 1 taza de nueces y/o almendras
- Papel celofán para envolver (opcional)
Requerimientos: cuchara de palo, superficie para enfriar (puede ser una lata o una fuente grande)
Preparación:
- En una olla mezclar la margarina con el chocolate en polvo a fuego lento.
- Agregar los tarros de leche condensada sin dejar de revolver en ningún momento. Va a estar listo cuando al revolver se vea el fondo de la olla, aproximadamente a los 20 minutos.
- En una superficie previamente enmantequillada (lata o fuente) se vierte la mezcla, estirándola con una espátula para darle el grosor deseado. Adornar con las nueces o almendras y esperar a que se enfríe.
- Una vez frío se cortan las calugas con tijera y se envuelven en papel celofán para evitar que se peguen mucho. Si no se envuelven, es recomendable guardarlas en el refrigerador. Duran un mes bien guardadas en un frasco.
EDIT (22/12/2006): Volvimos a hacer las calugas y esta vez las envolvimos. Quedaron así 
-Wen Rou y Conrado-
Sue escribió
noooo, acá no venden leche condensada. buhhh!
Juntos y Revueltos escribió
Sue: No te puedo creer! Bueno, cuando vengas para acá voy a hacer calugas para que las pruebes.
Wen Rou.
Sue escribió
quedaron lindas las caluguinis envueltas!
Manuel escribió
jaja, solo de sapo me meti y lo encontre muy bacan! Pronto verán mis recetas personales, totalmente afrodisiacas y que levantan a todos los muertos!
saludos!
any escribió
Mi unica duda es si no se pagan a la lata y cuesta sacarlasHabra un metodo mas facil???
Conrado escribió
Lo ideal es extenderla sobre una superficie de mármol. Nosotros por lo menos no tuvimos problemas con la lata enmantequillada (igual se anduvieron medio pegando en algunas partes, pero nada complicado)
Saludos!!!
emali escribió
me gusta muxo estos dulces dan una buena pinta
sharon escribió
prepare la receta de esta pagina y tal como indicavan a parte que era la primera vez que hacia calugas realmente salieron exiquitas y mis jueces mas severos (mi hija ,mi marido) quedaron rendidos realmente les encanto es buena la receta.
nani escribió
hola, cuántas salen?