Pancitos para la hora del té muy rápidos de hacer (a pedido de Pía)
. Receta sacada del Recetario de Repostería Selecta.
Ingredientes (20 unidades aprox.)
- 3 tazas de harina con polvos de hornear
- 1 cdta. de sal
- 1 cda. de manteca
- 1 cda. de azúcar flor
- 1 huevo
- 1 taza de leche tibia
Requerimientos: horno, vaso
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes secos: la harina, la sal y el azúcar flor.
- Poner la manteca en la leche tibia para que se derrita.
- Batir ligeramente el huevo y unir todos los ingredientes sin amasar. Trabajar la mezcla suavemente y extenderla sobre una superficie dejando la masa de 1,5 cm de espesor.
- Cortar los scones con un vaso. En mantequillar la lata de horno previamente y hornearlos a temperatura moderada por 15 minutos.
-Wen Rou y Conrado-
Sue escribió
Ehhhhh! Scones! Los amo.
Qué buena receta, Wen Rou, se ve facilísima.
Sue escribió
Pregunta: si no tengo manteca, puede ser margarina? o queda nada que ver?
Verrito escribió
tengo ma misma pregunta, aca parece tp hay… o no he visto y cuanto se le heca a la harina de polvos de hornear si no trae?
se ven buenisimos
Conrado escribió
La verdad… nosotros utilizamos margarina (¿o mantequilla? … no puedo recordar XD ), porque igual nos dio lata ir a comprar manteca
… habría que preguntarle a alguien que se maneje en la producción de pan qué es mejor
(Algún día tendremos que hacerlos con manteca para probar el original
)
Con respecto a la harina …. habría que investigar porque no tengo idea cual es la relación harina/polvos de hornear XD
(….pucha… perdón por lo poco útil de la respuesta XD )
Evelyn ~* escribió
jajaj! Lo intentaste Conrado!
Bien, otra receta para compartir!
Ahora, sin ser una chef, veamos si sirve de algo mi experiencia :
Manteca o margarina…cambia una y otra, con manteca queda la masa más pesada (de sabor) y un poco más húmeda y grasosa… es lejos más saludable con margarina o mantequilla .
La relación que utilizo cuando no hay harina con polvos es, 1 taza de harina + 1 cdta. de polvos de hornear.
Por último, según mi padre, las recetas se deben preparar al pie de la letra, por que cada variación que uno haga, cambia el sabor del producto final y la idea de las recetas es justamente eso …tratar de mantener los sabores! Ej: preparar esa torta o el pescado como lo hacía la abuela…
Cariños y ojala sirva de algo!
Conrado escribió
Muchas Gracias!!! me salvaste
Juntos y Revueltos escribió
Estuve mirando los libros de receta que tengo y la relación por lo general es 1 cucharadita por taza de harina, como dijo Evelyn.
Gracias Sue, Verrito y Evelyn por los comentarios. A Conrado por intentarlo
Wen Rou.
Moncho escribió
XD Quiero 5 porsiones de esa Wen-Rou!!!
Evelyn ~* escribió
Yaa poh! Otra receta, jeje. Háganse un tiempito para preparar algo en estos días de frío.
*o* … Te pasaste Wen Rou !! ( revista Ya ) Te felicito por la idea de reciclar… me encantó la bolsita ^^ … con ella sales a comprar los ingredientes ? ;P
juntosyrevueltos escribió
Hola Evelyn, jeje, ha pasado harto tiempo desde la última receta… la verdad es que sí hemos cocinado, pero las recetas no han sido 100% exitosas. Vamos a seguir experimentando
Oh, me viste en la revista! gracias, gracias… la verdad no la uso para ir a comprar, tengo una bolsa de género que es más portátil
Gracias por comentar, saludos!
Wen Rou.
carina escribió
hola,tengo una pregunta si scones es lo mismo que el pan pita ya que el pan pita me encanta,ojala alguien me responda.
saludos a todos
paula escribió
hola, me encanta tu pagina , ame esta receta poque es re simple y queda muy buenooo, tambien hice el queque de zanahoria, pero le puse mas azucar y tb quedo re weno!
sañudos…